Программа 2026
Форум Отельеров и Рестораторов Сибири
27-28 мая 2026, Тюмень
ДЕНЬ 1. Треки дня: Экономика / Инновации / Персонал / Репутация
9:00-10:00
Регистрация. Приветственный кофе-брейк. Нетворкинг
10:00-10:10
Приветствие участников Форума Отельеров и Рестораторов Сибири 2026
10:10-11:00
Пленарная сессия Сибирь — территория возможностей: вектор развития туризма и эффективности инвестиций
Спикеры: Мария Трофимова, Лариса Невидайло, Александр Биба, Вадим Прасов, Артем Павленко, Владимир Шевчик
Ресторанная компания «Максим» Лариса Невидайло
Основатель, владелец
УК Альянс Отель Менеджмент Вадим Прасов
Генеральный директор
Cosmos Hotel Group Александр Биба
Президент
Сибинтел‑холдинг Владимир Шевчик
Председатель совета директоров
11:05-11:35
Туристический продукт региона: от потенциала к уникальности
11:40-12:00
Ваш отель в тренде: апгрейд позиционирования для поколений X, Y, Z
Комфорт Букинг Анастасия Муртазина
Руководитель отдела продаж
12:05-12:35
Современный турист в Сибири: маршруты, привычки и структура расходов
СБЕР 2В (ex. СберАналитика) Андрей Воронков
Руководитель направления по аналитическим продуктам
12:40-13:10
Мы в тренде, Вы в тренде
Островок! Арина Андреянова
Руководитель отдела по развитию бизнеса
13:10-13:50
Нетворкинг
13:50-14:30
Панельная дискуссия — Работа будущего: как технологии, новые ценности и управленческие стратегии меняют рынок труда
Спикеры: Светлана Бурова - модератор, Лариса Невидайло, Андрей Воронков, Андрей Шмаков, Эрика Макарук
BURO Hotel Светлана Бурова
Президент Альянса
Ресторанная компания «Максим» Лариса Невидайло
Основатель, владелец
РЕСТОРАН SAVVA (МОСКВА) Андрей Шмаков
Шеф-повар
Ramada Новосибирск Эрика Макарук
Генеральный менеджер, Гостиничный эксперт-технолог
СБЕР 2В (ex. СберАналитика) Андрей Воронков
Руководитель направления по аналитическим продуктам
14:35-15:15
Формирование и развитие команды лидеров для достижения выдающихся результатов
15:20-16:00
Культура Кухни: стабильность через баланс дисциплины и вдохновения
РЕСТОРАН SAVVA (МОСКВА) Андрей Шмаков
Шеф-повар
16:00-16:20
Кофе-брейк. Нетворкинг
16:20-16:40
KlinTelli: премиальный уход в отеле без риска для проверхностей
ООО «Клинин» Дарья Сиднева
Коммерческий директор
16:45-17:25
Как формируется современный рынок труда в сфере гостеприимства: к чему готовиться бизнесу
Алёна Артемьева
Эксперт по аналитике и исследованиям рынка России и СНГ
17:30-18:00
ИИ-консьерж: умные технологии для заботы о гостях
19:30
Ужин. Нетворкинг
Документ PDF, 6.85 Мб
11:05-11:15
Приветственное слово от Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров
Спикер: Филипп Тарасов
11:15-11:35
Эффективная команда в отеле: как превратить сотрудников в главный источник дохода через ценности и WOW-сервис
Отель 50/60, г. Омск Ольга Бутова
Генеральный менеджер
11:40-12:00
Снижение операционных затрат на гостиничной косметике до 50 %
Компания «Номерной Фонд» Сергей Стороженко
Руководитель направления оснащения номеров
12:05-12:35
ИИ инструменты для повышения эффективности
Сибирское ИИ-агентство Данил Замков
Сооснователь
Сибирское ИИ-агентство Алена Богомол
Сооснователь
12:40-13:10
Как операционка адаптируется под требования времени
BURO Hotel Светлана Бурова
Президент Альянса
13:10-13:50
Нетворкинг
14:35-15:05
Продажи без бюджета на рекламу
15:10-15:40
Формула гостеприимства: технологии чистоты как фундамент идеального сервиса
Комус Марат Хафизов
Руководитель направления HoReCa
15:40-16:00
Сессия партнера
Спикер: Mezo
16:00-16:20
Кофе-брейк. Нетворкинг
16:20-16:50
От трафика до брони: как выстроить работающую воронку продаж без потерь
АРДО: эффективное управление отелем. Маркетинг, продажи, сервис Мария Якимовская
Основатель, владелец
16:55-17:15
HR-трансформация санатория: как превратить кадровый дефицит в конкурентное преимущество бизнеса. Кейс санатория «Родник Алтая»
17:20-17:40
Сессия партнера
19:30
Ужин. Нетворкинг
ДЕНЬ 2. Треки дня: Проекты будущего / Девелопмент / Велнес / Долголетие
10:00-10:40
Пленарная сессия: Инфраструктура — фундамент туризма: опыт для гостя важнее достопримечательностей
Модератор: Анна Булочникова Спикеры: Вадим Прасов, Антон Басин, Аркадий Киселев, Екатерина Гельфанд
УК Альянс Отель Менеджмент Вадим Прасов
Генеральный директор
BASINN HOTEL DEVELOPMENT Антон Басин
Основатель, владелец
Cosmos Group Аркадий Киселёв
Директор по развитию Урал, Сибирь и Дальний Восток
Территории.РФ Анна Булочникова
Основатель, владелец
10:45-11:05
Ошибки проектирования кухни и их последствия
Технофлот Роман Буняков
Директор московского филиала
11:10-11:50
Инвестиционный портфель загородного девелопера: какие форматы запускать, какую инфраструктуру закладывать и на каких инструментах финансирования собирать деньги
BASINN HOTEL DEVELOPMENT Антон Басин
Основатель, владелец
11:50-12:10
Кофе-брейк. Нетворкинг
12:10-12:50
Развитие креатива: От ресторанной группы к территориям
12:55-13:25
ТОП-20 ошибок в бюджетировании и проектировании отелей
Development Systems Сергей Веселов
Основатель, владелец
13:25-14:05
Нетворкинг
14:05-14:35
Облака или серверы: на пути принятия решения о выборе PMS для отеля
HRS (Гостиничные Ресторанные Системы) Денис Лапыко
Исполнительный директор
14:40-15:10
Работа над ошибками девелопмента: какие решения автоматизации отелей работают на лояльность гостей
Hilton, InterContinental Александр Ганаков
Ведущий архитектор и эксперт по дизайну
15:15-15:35
Когда кажется, что доход уже не увеличить: скрытый потенциал вашего отеля
RevenueLab Мария Каунова
Коммерческий директор
15:40-16:15
Сильная территория: из чего рождается туристический магнит
Территории.РФ Анна Булочникова
Основатель, владелец
16:15-16:35
Кофе-брейк. Нетворкинг
16:35-17:05
Термальный курорт как точка притяжения региона: синергия девелопмента, велнес-инфраструктуры и медицины
Майер курорт «Марциаль», Аквапарк «ЛетоЛето» Ирина Васильева
Генеральный директор
17:10-17:50
Экономика СПА в отеле: рабочая модель или дорогая ошибка девелопмента
ALLSPA LAB Лидия Кан
Основатель, владелец
17:55-18:15
Торжественное закрытие мероприятия
10:00-10:20
Как удержать кадры в отельном бизнесе
Отель HISTORY 5*, г. Иркутск Марина Лесникова
Генеральный менеджер
10:20-10:50
Тишина приносит деньги. Акустический комфорт в отелях как конкурентное преимущество
«Акустик групп» Роман Очинский
Директор по развитию
10:50-11:20
Стратегический маркетинг: какие инструменты работают на продажи сегодня
УК «Независимый Гостиничный Альянс» Андрей Михайлец
Управляющий партнер, эксперт по маркетингу и продажам в отелях
11:20-11:50
Электромобильность - новая реальность: как не упустить клиента
11:50-12:10
Кофе-брейк. Нетворкинг
12:10-12:40
Бренд как один из ключевых трендов в гостиничном бизнесе: управлять самостоятельно или привлечь УК
Cosmos Group Аркадий Киселёв
Директор по развитию Урал, Сибирь и Дальний Восток
12:45-13:25
Опасные налоговые схемы и рабочие модели в HoReCa 2026
ЮК «Каминский, Иванов и партнеры» Владислав Каминский
Налоговый инженер, управляющий партнер
13:25-14:05
Нетворкинг
14:05-14:25
Цифровой отель: PMS-система от Ростелекома для эффективного управления гостиничными комплексами
Ростелеком Оксана Горохова
Начальник отдела продаж и обслуживания среднего и малого бизнеса
14:30-14:50
Контрактный текстиль: скрытая статья экономии в бюджете объекта гостеприимства
Treartex Елена Гильманова
Основатель, владелец
14:55-15:25
Велнес уже не тренд, а новая модель потребления
Валерия Лучшева
Международный нутрициолог, биохакер, со-учредитель медицинских центров
15:30-16:10
HR на языке бизнеса и цифр: какие модели формируют лояльность команды
16:15-16:35
Кофе брейк. Нетворкинг
16:35-16:55
Границы приватности: акустический комфорт и умный доступ - новый стандарт номера 5*
iLocks Виталий Маслов
Руководитель отдела регионального развития
Sofia Андрей Шаламанов
Менеджер по развитию дилерской сети
17:00-17:20
Сессия партнера
Спикер: Атмосфера
17:55-18:15
Торжественное закрытие мероприятия
Документ PDF, 6.85 Мб