Программа 2026
Форум Отельеров и Рестораторов Сибири
27-28 мая 2026, Тюмень
ДЕНЬ 1. Треки дня: Экономика / Инновации / Персонал / Репутация
9:00-10:00
Регистрация. Приветственный кофе-брейк. Нетворкинг
10:00-10:10
Приветствие участников Форума Отельеров и Рестораторов Сибири 2026
10:10-11:00
Пленарная сессия Сибирь — территория возможностей: вектор развития туризма и эффективности инвестиций
Спикеры: Мария Трофимова, Светлана Бурова, Лариса Невидайло, Вадим Прасов, Артем Павленко
BURO Hotel Светлана Бурова
Ресторанная компания «Максим» Лариса Невидайло
УК Альянс Отель Менеджмент Вадим Прасов
11:05-11:35
Туристический продукт региона: от потенциала к уникальности
Региональная сессия
11:40-12:00
Сибирь в движении: Цифры, аналитика, динамика, тренды
Спикер: СберАналитика
12:05-12:25
Сессия партнёра
Спикер: Комфорт Букинг
12:30-13:00
Цена устойчивости: ключевые драйверы ресторанного бизнеса сегодня
13:10-13:50
Кофе-брейк. Нетворкинг
13:50-14:30
Технологический фронтир: цифровой апгрейд гостеприимства
14:35-15:15
Панельная дискуссия — Работа будущего: как технологии, новые ценности и управленческие стратегии меняют рынок труда
Спикеры: Светлана Бурова — модератор, Владимир Куликов, Андрей Шмаков, Юнис Теймурханлы, Татьяна Федорова
BURO Hotel Светлана Бурова
РЕСТОРАН SAVVA (МОСКВА) Андрей Шмаков
Отель «Гельвеция» 5* Юнис Теймурханлы
СберАналитика Владимир Куликов
15:20-16:00
Как формируется современный рынок труда в сфере гостеприимства: к чему готовиться бизнесу
Алёна Артемьева
16:00-16:20
Кофе-брейк. Нетворкинг
16:20-17:00
Культура Кухни: стабильность через баланс дисциплины и вдохновения
РЕСТОРАН SAVVA (МОСКВА) Андрей Шмаков
17:05-17:45
Лидерство без дистанции: эффективный союз владельца и команды
Отель «Гельвеция» 5* Юнис Теймурханлы
17:50-18:20
HR на языке бизнеса и цифр: какие модели формируют лояльность команды
Спикер: Татьяна Федорова
19:30
Ужин. Нетворкинг
ДЕНЬ 2. Треки дня: Проекты будущего / Девелопмент / Велнес / Долголетие
10:00-10:50
Пленарная сессия: Инфраструктура — фундамент туризма: опыт для гостя важнее достопримечательностей
Модератор: Анна Булочникова Спикеры: Вадим Прасов, Антон Басин, Владимир Шевчик
УК Альянс Отель Менеджмент Вадим Прасов
BASINN HOTEL DEVELOPMENT Антон Басин
Территории.РФ Анна Булочникова
Сибинтел‑холдинг Владимир Шевчик
10:55-11:15
Вкус лидерства: как регион создает гастрономический бренд, который знает вся страна
Ресторанная компания «Максим» Лариса Невидайло
11:20-12:00
Эффективный портфель загородного девелопера: от концепции до привлечения капитала.
BASINN HOTEL DEVELOPMENT Антон Басин
12:00-12:20
Кофе-брейк. Нетворкинг
12:20-12:50
Сессия партнера
Development Systems Сергей Веселов
12:55-13:35
Сильная территория: из чего рождается туристический магнит
Территории.РФ Анна Булочникова
13:35-14:15
Нетворкинг
14:15-14:35
Сессия партнера
Спикеры: Технофлот
14:40-15:10
Работа над ошибками девелопмента: какие решения помогают исправить стратегические просчеты гостиничных проектов
Hilton, InterContinental Александр Ганаков
15:15-15:35
Сессия партнера
Спикер: Треартекс
15:40-16:20
Проект, который зарабатывает: от девелопмента к устойчивой доходности СПА и аква-термальных источников
Сибинтел‑холдинг Владимир Шевчик
16:20-16:40
Кофе-брейк. Нетворкинг
16:40-17:10
Экономика СПА в отеле: рабочая модель или дорогая ошибка девелопмента
ALLSPA LAB Лидия Кан
17:15-17:35
Сессия партнера
Спикер: ТВА
17:40-18:00